Pagrindinis Pramogos 7 geriausi Ispanijos restoranai, pelnę visas tris „Michelin“ žvaigždutes

7 geriausi Ispanijos restoranai, pelnę visas tris „Michelin“ žvaigždutes

Redakcija

Ispanijos regionas turistus ir emigrantus traukia ne tik dėl šilto klimato, didingos istorinės praeities, galybės lankytinų vietų, bet ir dėl įspūdingų kulinarinių maršrutų. Tai — viena patrauklausių šalių gurmanams, vertinantiems ir išmanantiems maisto kultūrą ir kulinarines subtilybes. Visoje šalyje veikia net septyni restoranai, pelnę prestižinį „Michelin“ įvertinimą —  tris žvaigždutes iš trijų. Tad jeigu ieškote išskirtinės gastronominės patirties, pasižvalgykite po septynių geriausių šalies restoranų sąrašą.

1.El Celler de Can Roca restoranas Žironoje

100 kilometrų nuo Barselonos nutolusiame Žironos (Girona) mieste įsikūręs El Celler de Can Roca restoranas maisto kritikų liaupsių sulaukė jau prieš kelerius metus. Restoraną, kaip šeimos verslą, įkurę trys broliai gurmanus iš viso pasaulio pasitinka su trimis skirtingais meniu, kiekviename iš jų — trys, penki arba devyni patiekalai bei galimybė degustuoti vynus iš įspūdingo šeimai priklausančio vynų rūsio. El Celler de Can Roca garsus ne tik tėvynėje — restoranas kasmet patenka į geriausiųjų pasaulio restoranų 50-tuką, kuriame net du kartus buvo užėmęs pirmąją vietą. Dėl tokio įvertinimo ir tarptautinio pripažinimo, tam, kad gautumėte laisvą staliuką, teks viską susiplanuoti gerokai iš anksto — 2020-aisiais laisvų vietų vakarienėms restorane nebėra, tačiau internetinėje rezervacijos sistemoje stalą rezervuoti jau galite 2021-ųjų metų pradžiai. Vakarienė čia asmeniui kainuoja 215 eurų, o prie patiekalų norintiems ragauti vynų, reikės atseikėti dar 110 eurų.

Adresas: Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Spain | Rezervacijoms: https://cellercanroca.com

El Celler de Can Roca degustacinės vakarienės patiekalas

 2. Akelarre restoranas San Sebastiane

 Šis restoranas garsėja ne tik savo kulinariniais šedevrais, bet ir įspūdinga panorama į mėlynąją Biskajos įlanką. Į restoraną atvykę svečiai gali rinktis iš trijų skirtingų meniu: kiekviename iš jų dominuoja jūros gėrybės, gurmanų mėgiamos sraigės ir ypatingasis virtuvės šefo komplimentas – patiekalas iš balanžio krūtinėlės. Nepaisant to, kurį iš trijų meniu pasirinkimų pasirinksite, vakarienė šiame restorane vienam asmeniui atsieis 240 eurų, neįskaitant gėrimų ir arbatpinigių.

Adresas: Padre Orkolaga Ibilbidea, 56, 20008 Donostia, Gipuzkoa, Spain | Rezervacijoms: https://akelarre.net

Akelarre restorano ir viešbučio komplekso poilsio zona svečiams

3. Arzak 

Šefo pavarde pavadintas restoranas įsikūręs visai šalia San Sebastiano. Šeimos restoranas garsėja savo išskirtiniu mėsos paruošimu, puoselėjant senasias Baskų virtuvės tradicijas. Rezervavę staliuką šiame restorane, galėsite rinktis specialų degustacinį meniu, kuris asmeniui kainuoja 242 eurus neįskaitant gėrimų,  arba pateikalus iš  a la carte meniu už 190 eurų vienam svečiui.

Adresas: Avenida del, Alcalde J. Elosegi Hiribidea, 273, Gipuzkoa, Spain | Rezervacijoms: www.arzak.es

Arzak restorano degustacinio meniu patiekalas

4. Martin Berasetagui restoranas San Sebastiane

Dar vienas San Sebastiano kulinarinis perlas, įvertintas trijomis „Michelin” žvaigždutėmis išskirtinę kulinarinę kelionę žada tiems, kurie nebijo drąsių gastronominių sprendimų: vienas populiariausių restorano patiekalų — skrudintas balandis su juodųjų alyvuogių burbonu ir šafrano prieskoniais. Rezervuojant stalą čia, galėsite rinktis iš dviejų meniu: pirmasis įkainotas 285 eur asmeniui, antrasis — išskirtinė degustacinė vakarienė su į pasiūlymą įskaičiuotais gėrimais asmeniui kainuos solidžius 440 eurų. 

Adresas: Loidi Kalea, 4, 20160 Lasarte-Oria, Gipuzkoa, Spain | Rezervacijoms: http://www.martinberasategui.com/es/

Degustacinio meniu patiekalas

5. Carme Ruscalleda’s Sant Pau Barselonoje

Šiame katalonų restorane rasite gausų ispaniškų užkandžių tapas pasirinkimą, o pagrindiniame meniu — modernistinės Katalonų virtuvės idėjų įkvėptus patiekalus. Vyriausia restorano šefė Carme Ruscalleda, kurios vardu ir pavadinta ši vieta, teigia, kad pagrindinė restorano filosofija — vaizduotėjė gimstantys patiekalai ir maisto deriniai perkeliami tiesiai į lėkštę. Garsus restoranų tinklas užsiima ir švietėjiška veikla, virtuvės šefų mokymais, o savo interneto svetainėje pateikia įvairių gurmaniškų receptų, skirtų išbandyti namuose.

Adresas: Carrer Nou, 10, 08395 Sant Pol de Mar, Barcelona, Spain | Rezervacijoms: https://www.ruscalleda.cat/

Restorano degustacinio meniu patiekalas

 6. Azurmendi restoranas prie Bilbao

Bilbao miesto prieigose įsikūręs Azurmendi restoranas išsiskiria ne tik įtakingiausių maisto kritikų liaupsėmis, bet ir savo tvaraus verslo idėjomis. Restorano interjeras sukurtas tik iš ekologiškų medžiagų, o virtuvėje gaminamas maistas niekuomet neišmetamas, o apdirbamas naudojant geoterminę energiją. Azurmendi restoranas pripažintas pačiu tvariausiu ir ekologiškiausiu restoranu pasaulyje. Degustacinė vakarienė čia vienam asmeniui kainuoja apie 220 eurų, neįskaitant gėrimų ir arbatpinigių. 

Adresas: Barrio Leguina, s/n, 48195 Larrabetzu, Bizkaia, Spain | Rezervacijoms: https://azurmendi.restaurant/

Tvariausio pasaulio restorano daržas įkurtas šalia pastato fasado

 7. Quique Dacosta Alikantėje

Avangardinės ispanų virtuvės tėvu laikomas restorano šefas Quique, vadovaujantis savo vardo restoranui Alikantėje, viso pasaulio gurmanus kviečia į skirtingas kulinarines patirtis. Garsaus virtuvės šefo moto — iš naujo atrasti pamirštus ingredientus ir skonius. Rezervuodami vietą restorane, galite rinktis iš šešių skirtingų pasiūlymų, kurių kainos asmeniui svyruoja nuo 210 iki 400 eurų. 

Adresas: Carrer Rascassa, 1, 03700 Dénia, Alicante, Spain | Rezervacijoms: https://www.quiquedacosta.es/

Degustacinio meniu patiekalas

Linkime gardžių patirčių!

0 komentaras
0

Panašūs straipsniai

Palikti komentarą