Pagrindinis Receptai Tik trys ingredientai! Ispaniškoji bulvių tortilija vos per 10 minučių

Tik trys ingredientai! Ispaniškoji bulvių tortilija vos per 10 minučių

Redakcija
Bulvių tortilija

Bulvių tortilija, dažnai dar vadinama ispaniškuoju omletu, yra vienas iš lengviausiai ir greičiausiai paruošiamų Ispanijos virtuvės patiekalų. Nors receptas reikalauja tik trijų ingredientų, bulvių tortilija gali būti gardinama pačiais įvairiausiais priedais – tai puikus receptas norintiems pabaigti šaldytuve užsilikusias daržoves, kumpį ir visa kita. Drąsiai eksperimentuokite ir ši bulvių tortilija taps jūsų pusryčių stalo atradimu.

Jums reikės:

1 kilogramo bulvių

8 kiaušinių

1 svogūno

Druskos, pipirų

Alyvuogių aliejaus

Paruošimo eiga:

  1. Nuskuskite bulves, supjaustykite plonais grėžinėliais ir palikite jas šaltame vandenyje penkiolikai minučių. Nusausinę grėžinėlius, apibarstykite druska ir gerai išmaišykite.
  2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Jam įkaitus, dėkite supjaustytas bulves ir užpilkite tiek aliejaus, kad visos bulvės būtų apsemtos. Kepkite 20 minučių ant lėtos ugnies.
  3. Kol bulvės kepa, į indą įmuškite kiaušinius, išplakite su druska ir pipirais.
  4. Susmulkinkite svogūną ir pakepkite jį atskiroje keptuvėje apie 15 minučių nuolat maišant. Sumaišykite svogūnus su išplaktais kiaušiniais.
  5. Bulvėms baigus kepti, išimkite jas iš keptuvės ir leiskite pertekliniam aliejui nulašėti.
  6. Supilkite kiaušinio ir svogūno mišinį ant bulvių ir gerai išmaišykite. Palikite dvidešimčiai minučių.
  7. Visą masę grąžinkite į keptuvę, tačiau kepkite nenaudodami aliejaus ant vidutinės ugnies. Kiekvieną tortilijos pusę pakepkite po 6-8 minutes. Atsargiai apvertę apkepkite abi puses.
  8. Leiskite tortilijai šiek tiek atvėsti, pjaustykite trikampėliais ir ragaukite.

Skanaus!

0 komentaras
0

Panašūs straipsniai

Palikti komentarą