Visoje Ispanijoje populiarų Natilla desertą lengva pagaminti: jam nereikia daug ingredientų ir laiko, tačiau skonis niekuo nenusileidžia prabangiems ir daug pastangų virtuvėje reikalaujantiems desertams. Išbandykite!
Jums reikės:
5 vnt. kiaušinių trynių
900 g pieno
120 g cukraus
3 a.š. vanilinio cukraus
Šaukšto cinamono
50 g kukurūzų krakmolo
Sausainių
Paruošimo eiga:
Kiaušinio trynius išplakite su cukrumi, suberkite vanilinį cukrų. Plakite tol, kol cukraus gabalėliai ištirps.
200 g pieno sumaišykite su kukurūzu krakmolu, tuomet supilkite į kiaušinių masę ir gerai išmaišykite.
Likusį pieną ant vidutinės ugnies pašildykite puode, įberkite cinamoną. Pradėjus pienui virti su šaukštu nuimkite susidariusią pieno plėvelę. Nuolat maišant, palengva supilkite kiaušinių masę ir maišykite tol, kol sutirštės iki kremo konsistencijos.
Gautą sutirštėjusią masę supilstyke į indelius, ant viršaus uždėkite po sausainį ir palikite atvėsti, tuomet kelioms valandoms desertą perkelkite į šaldytuvą. Ragaukite!