Šis puikaus užkandžio receptas žavi savo universalumu ir laisve fantazijoms bei eksperimentams! O skonis… nukels jus tiesiai į saulėtosios Graikijos pakrantę.
Panaudokite tai, ką turite šaldytuve ir be jokių didelių pastangų mėgaukitės šiltu užkandžiu prie vyno ar kitų mėgiamų gėrimų.
2 asm. porcijai Jums reikės:
1 gabalėlio fetos sūrio (150-200g)
Saujos vyšninių pomidorų
Saujos žaliųjų arba juodųjų alyvuogių (galima ir tokių, ir tokių)
Saujos konservuotų svogūnėlių
Pusės raudonosios paprikos
Citrinos (arba citrinos sulčių)
Čili pipiro (jeigu mėgstate aštriai)
Mėlynojo arba geltonojo svogūno
Druskos
Pipirų
Rūkytos paprikos prieskonių
Petražolių
Kmynų
Česnako drožlių
Alyvuogių aliejaus
Paruošimo būdas:
Supjaustykite pomidorus, per pusę perpjaukite alyvuoges, susmulkinkite papriką ir svogūnus. Visus šiuos bei kitus norimus ingredientus sumaišykite dubenyje, sudėkite druską, pipirus, česnako drožles ir kitus prieskonius, įpilkite alyvuogių aliejaus, išmaišykite.
Pasiruoškite kepimo indą, jį ištepkite riebalais. Į indo centrą dėkite fetos sūrį, ant jo sukrėskite visą daržovių ir prieskonių mišinį. Dėkite į įkaitintą orkaitę, kepkite 200C karštyje apie 20 minučių. Patiekite su paskrudinta duonele.
Skanaus!