Gandijos miesto gyventojai turi vieną saldžią tradiciją — pusryčius pasisaldinti ką tik iškeptu migdolų pyragu. Nors šis pyragas saldus ir sotus, puikiai tinka ir prisižiūrintiems kūno formas — vietoj įprastinių naudojami migdolų miltai, jokio sviesto ir kitų riebalų. Išbandykite!
Jums reikės:
350 g migdolų miltų
2 v.š. kvietinių miltų
6 kiaušinių
250 g cukraus
Žiupsnelio druskos
1 a.š. cinamono
1 a.š. vanilinio cukraus
Paruošimo eiga:
Kiaušinio trynius išplakite su 125 gramais cukraus, suberkite cinamoną bei vanilinį cukrų. Iki standžių putų suplakite baltymus, suberkite druską ir likusį cukrų. Atskirai išplaktus trynius ir baltymus supilkite į vieną indą ir lėtai maišykite. Į gautą masę pilkite migdolų ir kvietinius miltus, maišykite tol, kol neliks miltų gumulėlių ir masė bus vientisa.
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių, pyragą kepkite 45 minutes, ištraukę leiskite atvėsti.
1 komentaras
Super!