Sangrijos šerbetas – tai desertas ir kokteilis viename. Gaivu, saldu ir svaiginančiai skanu – išbandykite kiek kitokį ispaniškosios Sangrijos receptą, kuris puikiai tiks smagiam savaitgaliui namuose.
Jums reikės:
- 750 ml raudono vyno (geriausiai tinka Cabernet Sauvignon, bet galite rinktis ir kitą mėgstamą vynuogės rūšį)
- Sauja aviečių, mėlynių ir braškių
- 2 mandarinų
- 2 stiklinių apelsinų sulčių
- Pakelis želatinos
- 50 g cukraus
Sangrijos šerbeto paruošimo eiga:
- Dideliame inde sumaišykite visus vaisius, įpilkite 250 ml vyno, išmaišykite. Padėkite į šaldytuvą ir palikite bent trims valandoms, geriausia – visai nakčiai.
- Išėmę iš šaldytuvo, viską sutrinkite virtuviniu kombainu arba trintuve iki vientisos masės. Gautą masę perkoškite, kad atskirtumėte vaisių sėklytes.
- Į gautą masę supilkite želatiną ir dar 250 ml vyno. Lėtai maišykite, tuomet palikite pastovėti. Kantrybės! Sangrijos šerbetas tikrai to vertas!
- Likusį vyną pašildykite puode, supilkite cukrų ir palaukite, kol jis ištirps. Nuolat maišykite apie 10-15 minučių. Kai cukrus ištirps, viską supilkite į turimą vaisių, vyno ir želatinos masę. Kantriai maišykite, tuomet dar 4-5 valandoms padėkite į šaldiklį.
- Sangrijos šerbetas paruoštas! Supilkite jį į indelius ir serviruokite su uogomis.
Skanaus!