Ispaniją svilina rugpjūčio karščiai, todėl mes parengėme Jums geriausių Ispanijos patiekalų sąrašą, kurie padės atsivėsinti ir atsigaivnti karštą vasaros dieną!
Kai oras yra toks šiltas, nesinori valgyti daug, tačiau kai kurie ispaniški patiekalai ir gėrimai turi ypatingą vėsinantį poveikį – nuo šviežio, atšaldyto „gazpacho“ iki ledinio, gaivinančio granizado.
Gazpacho
Gazpacho yra sriuba, patiekiama šalta, tradiciškai gaminama iš pomidorų, agurkų, česnako. Ieškokite modernių šios sriubos versijų su pasukomis, pavyzdžiui, „Gazpacho“ su arbūzo, mangų ir kitais gurmaniškais poskoniais.
Ajoblanco
Ši šalta česnakų sriuba, kartais vadinama „baltuoju gazpacho“, populiari Andalūzijoje, pietų Ispanijoje. Malagoje šis patiekalas dažnai patiekiamas su šviežiais vaisiais, tokiais kaip obuoliai ar melionai.
Papas aliñás
Šis šaltų vasariškų bulvių salotų patiekalas yra kilęs iš Cádizo pietų Ispanijoje. Jis paruoštas su svogūnais, petražolėmis, šerio actu ir su kietai virto kiaušinio griežinėliais.
Salmorejo
Ši šalta sriuba, panašiai kaip jos „giminaitė” gazpacho, yra daugelio Ispanijos restoranų meniu vasarą. Ši sriuba yra tirštesnės ir riebesnės konsistencijos nei gazpacho, dažniausiai patiekama su serrano kumpio gabalėliais ir kietai virtais kiaušiniais.
Salpicón de marisco
Tai – ispaniškas jūros gėrybių patiekalas, gaminamas su kubeliais pjaustytais arba sutrintais pomidorais, svogūnais, krevetėmis ir kitomis šviežiomis jūros gėrybėmis.
Horchata
Šis gėrimas gaminamas skirtingais būdais, atsižvelgiant į tai, ar jis geriamas Ispanijoje, ar Lotynų Amerikoje. Ispaniškas gėrimas paprastai gaminamas kaip šerbetas ir sumaišomas su vandeniu bei cukrumi, kad būtų išgautas saldus, kreminis skonis.
Tinto de Verano
Šis raudonojo vyno ir limonado (arba kazeros, saldinto sodos vandens) mišinys geriausiai patiekiamas barų ar restoranų terasose ir užsakomas tik šilčiausiais metų mėnesiais. Nors turistai dažniau ragauja sangrijos, tinto de verano yra daug autentiškesnis vasaros gėrimas, kuris labai greitai numalšina karštos vasaros sukeltą troškulį.
