Kiaušiniai ir bulvės – turbūt tas derinys, kuris nepaliks abejingų. Dalijamės receptu, kuris puikiai tiks vėlyviems sekmadienio pusryčiams.
Jums reikės:
- 5 vnt. kiaušinių
- 6 vnt. šviežių bulvių
- 100 gr. brandinto sūrio
- 1 vnt. svogūnas
- žiupsnelis druskos
- žiupsnelis juodųjų pipirų
- pundelis mėgstamų žalumynų
Eiga:
- Bulves švariai nuplaukite, suberkite į verdantį vandenį ir virkite su odele.
- Keptuvėje įkaitinkite šlakelį augalinio aliejaus ir jame apkepinkite svogūną. Paruoštas bulves supjaustykite gabalėliais, sudėkite į keptuvę ir taip pat šiek tiek apkepkite.
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, pasūdykite, pagardinkite pipirais. Gerai išplakite iki vientisos masės. Supilkitę šią kiaušinių masę į keptuvę (kiaušiniai turėtų tolygiai pasiskirstyti po keptuvę ir viską apsemti).
- Kepkite omletą ant silpnos ugnies. Kai bus beveik iškepęs, užtarkuokite sūrio, apibarstykite smulkintais žalumynais. Patroškinkite, kol sūris išsilydys.
- Karštas omletas skaniausias su šviežiomis daržovėmis, ypač pomidorais.